Bedre end Chipotles Beef Barbacoa Opskrift

Mexicansk Shredded Chuck Roast

Gøre ømme og flavorfulshredded beef tacos

For oksekød bruger vi chuck, men husk på, at denne opskrift også vil fungere med svinekødskulder og lamskulder. Det er vigtigt at sæson generøst med salt og peber så sear det i en hot pan.youre ikke søger at lave mad hele vejen igennem â € "Du vil kun tilføje en dejlig brun skorpe.

Tilføj krydderier samt noget flydende vand, lager, vin eller endda øl arbejde. Derefter dækker vi potten og glider den i en 275 graders ovn i 2 1/2 til 3 timer, eller indtil oksekød falder fra hinanden, når du trækker på det.

Når du er kogt, kan du danse oksekød fra madlavningsvæsken og rydde den. Madlavningsvæsken er lækker, så vi kan lide at belaste det, RemoveExcess Fatand reducere det derefter med halvdelen. Når du reducerer væsken, giv den en smag og se om det har brug for salt eller peber. Når det er reduceret, hæld over det shredded oksekød og serverer ved siden af ​​tortillas og dine yndlings taco påfyldninger.

Shredded oksekød er utrolig alsidig. Når du har lavet det, har du fået et hoppende punkt for gobs mere lækre opskrifter. Den bedste del er, det tager ikke en masse indsats lige sæson, Braise og Shred.

Hvad er det bedste kød at bruge til shredded oksekød?

Skønheden i den øjeblikkelige pot eller enhver stovetoptryks komfur er, at Sauts samt Braise â € "og dens hurtige. Jeg kan godt lide at sear kødet, før du braiserer, fordi bruning oksekødet tilføjer mere smag til det færdige produkt.

Denne saucy shredded mexicanske oksekød er let at forberede og et absolut must-prøve til din næste mexicanske fest. Oksekødet er langsomt kogt i ovnen i flere timer, indtil det smelter-i-dit-mund øm. Brug dette trukket mexicansk oksekød i tacos, burritos, quesadillas, nachos og meget mere.

Mens det stadig er meget nemt at forberede, tager det et par timer til langsom kokken til at ømme perfektion i ovnen. Hands-on-tiden er meget minimal, men denne opskrift er bestemt ikke en af ​​mine weeknight wonders!

Dette mexicanske oksekød er temmelig mild som skrevet, så det fungerer perfekt til en skare, især hvis du er et par krydderi-negative mund til at fodre. Men vær venlig at tilføje mere chipotle i Adobo, hvis du elsker et godt spark!

Vær ikke skræmt af den store ingrediensliste her. Størstedelen af ​​disse ting vil være ting, du allerede har til rådighed, eller er meget nemme at finde. Faktisk er hver ingrediens på listen tilgængelig på vores store supermarkeder her i Australien.

Af Fast Food Standardsi kan endda gå så langt som at sige af nogen standards velsmagende ting. Slow-braised naturligt hævet oksekød skulderklodning smagret med chipotle chiles og cumin, det er ømt, saftigt og vel krydret.

Dette er selvfølgelig kun nyttige nyheder, hvis du tilfældigvis er slentre gennem Chelsea, når trangen til en burrito rammer, som efterlader os med den hårde måde: Jeg tror, ​​du ved allerede hvad det bliver. Det er rigtigt, vi skal gøre det selv. Og mens vi er på det, hvorfor ikke sætte os selv målet om at gøre det endnu bedre end Chipotle's?

Jeg kan godt lide denne politik. De virker kloge nok til at indse, at når det kommer til god mad, er det mere om teknik og balance end hemmelige ingredienser. Hvordan du sætter sammen, er braisingvæsken langt vigtigere end det, der går ind i den. Den bedste måde at gå om det? Bryd det ned ingrediens ved ingrediens, maksimering af smagen du trækker ud af hver enkelt.

Tørrede chiles nyder godt af en tør skål for at hjælpe med at uddybe og udvikle deres smag. Jeg toast min i en tør pande, så simrer dem i kylling bouillon, indtil jeg er helt blødgjort, så jeg derefter kan blande dem i en glat ren.

Hvidløg er en nøgle Komponent af smagen her, og efter at have forsøgt et par forskellige kombinationer besluttede jeg også at gå med en lille løg. Jeg forsøgte inkorporering dem i forskellige bevidste svedede, rå ind i den flydende bouillon, charred på en Sideand i sidste ende, at en dyb Caramelization var vejen at gå, tilføje dybde og en særskilt sødme også.

Hvis der er en surefire måde at tilføje kødfulde smag til en skål, er det at tilføje kød til det, og enhver, der nogensinde har kogt en bøf eller en burger, ved, at searing the meathat er, triggering hvad er Kendt som Maillard-reaktionen for at dreje dit kød BrownAdds Dybde og smag til det, der er Ikke-opnåelig på andre måder.

19 Mexicanske majs opskrifter Din BBQ mangler

En lettet op, glutenfree, vegansk, allergifrit opskrift på pastel de elote sød mexicansk majs kage det fugtige, tæt, med en pudding som tekstur.

Ny i dag

Mexicansk sød majs suppe gourmandelle

Mexicansk sød majs suppe gourmandelle

Creamy Mexican Corn Chowder er en hjertelig majs chowder pakket med mexicanske oste og smag. Krydret og cremet, dette gør den bedste kolde vejrmiddag.

Lær mere
De bedste dips at spise med tortilla chips

De bedste dips at spise med tortilla chips

Den ultimative køkkenressource med 50.000 gratis opskrifter, plus menuer, videoer og madlavningstips. Australias 1 Food Site

Lær mere
De bedste mexicanske stegte grøntsager nemme familie opskrifter

De bedste mexicanske stegte grøntsager nemme familie opskrifter

100 Plantebased autentisk mexicansk mad, lavet lige her i Melbourne, om du er vegan eller ej, garanterer vi stor smag.

Lær mere
Søde kartoffel empanadas.

Søde kartoffel empanadas.

Disse søde empanadas med cremet rispudding gør en velsmagende dessert eller behandler med en eftermiddagskaffe, te eller varm chokolade. Server med Dulce de Leche.

Lær mere
Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Vores brede udvalg af mexicanske madopskrifter spænder fra traditionelle til friske mex. Mange af disse opskrifter er inspireret af vores foretrukne mexicanske madrestauranter.

Lær mere
Sådan opbygger du den ultimative taco bar

Sådan opbygger du den ultimative taco bar

Download din gratis mexicanske opskrift bog nu Start blænde dine gæster med fantastiske mexicanske retter.

Lær mere
Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Tjek denne vejledning til mexicansk fødevarekultur, herunder syv af mustry retter i landet af sombreros og surf.

Lær mere
20 raske mexicanske opskrifter

20 raske mexicanske opskrifter

Autentisk mexicansk mad er levende, lækker, frisk og sjov. Det er også farverigt, krydret og bruger et fantastisk udvalg af chili, både frisk og tørret. Mange ingredienser er let tilgængelige overalt, såsom tomater, limes, koriander, rødløg, avocado og majs og specialitet ingredienser bliver mere tilgængelige i Australien og andre steder.

Lær mere
Mexicansk mad og madlavningsbetingelser

Mexicansk mad og madlavningsbetingelser

Lær om denne populære mexicanske sideskål, herunder hvorfor dets nogle gange kaldes spansk ris, samt hvordan man laver din egen.

Lær mere
Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Fra Chili og Mango Popsicles til Poblano Peppers fyldt med oozing ost, er disse retter sikre på at gøre dit mund vand.

Lær mere
21 lækre og billige mexicanske retter

21 lækre og billige mexicanske retter

Begrænset til tiden gør disse sunde og nemme kylling fajitas på kun 30 minutter til en hurtig og lækker mexicansk middag i aften

Lær mere
Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Lys, sprød og støvet med kanelsukker, denne smukke mexicanske Buuelos opskrift er den perfekte dessert hele året rundt.

Lær mere
Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.