Chokoladezucchini muffins.

Hvad kan jeg gøre for at forhindre dette i fremtiden?

Du ved alle, at jeg er en sucker for muffins. Med over 50 muffin opskrifter på bloggen er der stort set noget for enhver smag! Og når zucchini begynder at komme i haven, ved du, at disse chokolade Zucchini muffins vil ske for sikker!

Er din have fuld af courgette eller er dine naboer, der taber courgette fra i dit hus hver anden dag, det er tidspunktet for året, at courgeti planter bliver vanvittige, og folk er søgning for hvad Gør med dem! "Vidste du, at Zucchini går Utroligt godt med chokolade?

Nå, hvis du har en flok i din have, skal du spise det på en eller anden måde, lige der er kun så mange nat om ugen, jeg kan få min familie til at spise Zucchini. Jeg kan godt lide at smide det i omrøring stege som Kung Pao kylling for at bruge op, uanset andre veggies du har i huset. Eller du kan grille det, eller brug det i andre side retter. Disse zucchini fritters er en af ​​mine foretrukne måder! Â

Når du sætter courgette i bagværk, får du de mest ømme og fugtige brød, muffins, pandekager, og hvad du ellers gør! Zucchini er fuld af vand, så meget, så du skal være opmærksom på opskrifter for at se, om du skal klemme fugtigheden, før du tilføjer den til en opskrift. Du kan aldrig smage den courgette i en opskrift. Og hvis du skræl zucchini, før du smider det, kan du ikke se, at det er der. Det bare smelter væk i Baggrund giver dig super lækre godbidder!

Den bedste del om at gøre disse chokolade courgette muffins, og stort set enhver muffin er du kan fryse rester i en fryser sikker taske. Du kan bare tage et par ud om morgenen og mikrobølgeovn til en hurtig morgenmad. Eller smid en frossen en i dine børns frokost, og det bliver optøet, og de har en god frokosttid behandler!

Så hvis du finder dig selv med et par ekstra courgette i køleskabet, vil disse helt sikkert være et hit med din familie. Hvordan kunne chokolade muffins nogensinde ikke være gode, ikke? Stol på mig, børnene vil aldrig vide, at du snakker i nogle grøntsager.

Velkommen til middage, retter, desserter hvor min kærlighed til mad opfylder mit travle liv. Mit navn er Erin og jeg er en afslappet hjemskok, der elsker at fodre folk. På denne blog finder du hundredvis af hurtige og nemme opskrifter lavet for det meste fra bunden. Mine dage er brugt i køkkenet, skaber nye opskrifter til at dele med familie og venner.

Uanset hvad du ender med at kalde det, er det positivt lækker! Hvis du gerne vil hjælpe med at sætte en stopper for min opskriftsidentitetskrise og hjælpe mig med at klassificere denne crack-lignende Concoction så elsker du dig for evigt. Eller du kan bare bare gøre det.

Bages på 350F i 25-30 minutter. For at kontrollere for doneness, indsæt et tandstikker i midten for at teste for et fluffy fuldt kogt center. Bage tider kan variere fra ovn til ovn baseret på calibrationemperment.

Jeg ved godt, at zucchini sæson er lang forbi, men da jeg tog friheden til at redde nogle tilbage i sommer, havde jeg masser at arbejde med, hvis jeg fik zucchini trang i de lange, mørke vintermåneder. Zucchini blev forhakket i en fødevareprocessor og derefter dobbelt-bagged, før de tog en dyb søvn i den frosne tundra i vores kælderfryser.

Hæld våde blanding over tørt kakao blandingen og rør med hånden, indtil alt melet er blot blandet. Rør squash efterfulgt af kogende vand. Må ikke være alarmedâ € ”blandingen vil være temmelig tynd!

Gjorde denne opskrift? Lad os vide, hvis du kunne lide det ved at efterlade en kommentar og rating nedenfor! Og glem ikke at dele din oprettelse på Instagram med Hashtag # AbakingJourney og tag en. aking. ourney

Veggies gjort store! Du vil aldrig tro de to første ingredienser i vores dobbelt chokolade Muffins er zucchini og gulerødder! Varme i microwavetoenjoy en dekadent lava kage oplevelse for kun 110 kalorier.

Hvad gør disse sunde chokolade zucchini boller?

Sørg for at mærke mig butternutbakery onInstagramand skrive en anmeldelse nedenfor, hvis du laver disse Chokolade Zucchini Muffins. For at pin denne opskrift og gem den til senere, kan du bruge knappen på opskriftskortet, knapperne over eller under dette indlæg eller på et hvilket som helst af billederne ovenfor. Glad bagning!

Glutenfri mel Sørg for at bruge en mandel mel, der har xanthangummi i blandingen. Også ske melet i en målekop og niveau det ud med en flad kant, eller vend den ud. For meget mel gør disse muffins tørre.

Chokoladechips Brug vegansk chokoladechips, hvis det er nødvendigt. Jeg kan godt lide Trader Joes Dark Chocolate Chips, da de er mejerifrie. Nyd liv chokolade chips er en anden god mulighed. For en helt sukkerfri mulighed skal du bruge Trader Joes eller Ghirardelli 100% Cacao Chips. For en sødere indstilling, brug Lilys slik mørke chokoladechips, da disse naturligt søde med Stevia.

Du kan udelade chokoladechips, hvis du vil, men så vil muffinsne virkelig ikke være meget sød. Jeg er sikker på, at nogen vil gøre dem sådan og sige, at de stadig var masser af søde, selvom. Nogen gør altid.:

Bemærk at du skal lave modificerede Chia Eggs. Hvis du bruger 2 spsk jorden Chia frø 6 spiseskefulde vand, som er de sædvanlige proportioner for 2 Chia Eggs, vil muffinsne aldrig lave mad fuldt ud.