10 NeedToKnow tips til at gøre Perfect Crepes

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Lær at lave hjemmelavet pandekager uden særlig nødvendige udstyr! Denne nemme opskrift gør delikat, smøragtig, og vidunderlige pandekager, perfekt til morgenmad, brunch eller dessert. Enten krydrede eller søde mulighederne for at fylde dem er næsten uendelige!

For flere år siden, jeg købte en stor lille rejsebog, Er vi der endnu? der var en lifesaver, mens på en 12-timers køretur med børnene. En del af den omfattede en flok tunge Twisters. Det var så sjovt, vi begyndte at lave vores egen. Mine var Clara Kogt Crispy Crepes. Sige, at 10 gange hurtigt!

Crepes er i det væsentlige meget tynde pandekager, fremstillet af hælde en tynd dej i en varm buttered nonstick stegepande. De søde og retter muligheder er næsten uendelige. Denne crepe opskrift er grundlæggende i den forstand, at dens enkle, men dens absolut ikke kedeligt. Noget om dem smager så specielle måske på grund af deres sarte natur, og det faktum, at de er ikke så almindeligt lavet som almindelige pandekager eller vafler.

Har jeg brug for en særlig crepe maker eller crepe pande?

For år tilbage, da jeg blev antydet at lave pandekager for første gang, jeg købte en crepe maker. Jeg tror, ​​jeg brugte det to gange det ikke gøre processen lettere eller crepe smager forskelligt. Hvis du har fået en god kvalitet 10-tommer nonstick gryde, du er indstillet. Nogle endda bruge en blender til at gøre dejen, men en skål og piskeris gør jobbet fint. Dont spilde dine penge på særligt udstyr!

Crpes er meget tynde pandekager, fremstillet uden hævemiddel ligesom bagepulver eller bagepulver. De har ofte en større andel af æg i dem, og er oftest madlavning i en flad, rund gryde med lave sider. De er som regel serveret foldes i kvarte eller rullet op. I begge tilfælde er de toppet eller fyldt med mange lækre indeslutninger.

Fordi de er fyldt og foldet, crpes skal være stand til at bøje og folde uden brud. Prøv at folde en pandekage i kvarte og youll se problemet. Crpes vinde dette strække -folding evne fra den metode, vi bruger til at blande dem. I stedet for omrøring dejen indtil lige kombineres, som til pandekager, er crpe dej slået kraftigt, godt forbi det punkt, homogenitet. Dette udvikler gluten i dejen, som vil give den crpe nogle trækstyrke. I virkeligheden, for denne opskrift, brugte vi en blender til dejen.

Amerika har, i de sidste 15 eller så år, været igennem lidt af en fascination med crpes. Crperies har åbnet og lukket, har crpe maskiner været massemarkedsføres. Nutella er blevet et kendt ord, hvor det kun var engang kendt til ven s og familie af europæisk- rejser cognoscenti. Merguez pølse gik fra at være en komplet ukendt for noget, du kan lejlighedsvis finde på det rigtige supermarked. Denne overflod af crpes og crpe toppings er udpræget amerikansk og er vidunderligt. Nutella og bananer og / eller jordbær! Bacon, Gruyere, og æg! Blåbær og søde, pisket ricotta!

Men der er noget, der taler for simplicityboth i forberedelse og i servingand , som du sidder ned på dine crêpes, kan du overveje en af ​​de mest klassiske måder at spise crêpes: med en sund tvangsindløsning af frisk citronsaft og et drys af granuleret sukker. Citron er frisk og let, og sukkeret giver crêpes en lille smule af en stykket. Slice et par citroner til kiler, læg dem i en underkop på bordet, sætte en ske i en skål med sukker, og så kører det. Frisk flødeskum? Velkommen, men på ingen måde nødvendigt. Giv det en chance.

Crpes er perfekte mad til en indsamling på en langsom, afslappet morgen. De synes festlig , men alligevel er super let at lave. Ved at bruge en IR-termometer til at opvarme din pande ordentligt, youre meget mere tilbøjelige til at have succes, selv om den første crpe! Gør dem til din familie og starte en ny tradition, at alle vil elske.

Crepes og jeg går tilbage sammen lang måder. Ser du, jeg voksede op spise pandekager på en ugentlig basis: min mor ville normalt koge dem i løbet af weekenden, og min søster og jeg ville spise dem til morgenmad, næsten altid med hjemmelavede surkirsebær konserves. De sure kirsebær konserves blev fremstillet ved vores forældre i løbet af sommeren, med kirsebær fra enorme sure kirsebærtræer i vores have. Min søster og jeg ville sætte de kirsebær.

Nyd crepes! Så, ja, gør pandekager i en rustfri stål stegepande er absolut muligt! Jeg har gjort det i årevis. Det tager bare praksis. Selvfølgelig, hvis du er ny til at lave pandekager, er det nok nemmere at holde sig til non-stick skillets. Jeg håber virkelig du finder denne let opskrift og mine instruktioner til, hvordan man laver pandekager nyttigt!

Trin-for-trin fotos og instruktioner om, hvordan man laver fransk stil pandekager fra bunden i en almindelig stegepande. Denne let crepe opskrift har alt hvad du behøver: ingredienser på hvordan man laver crepe dej, trin-for-trin fotos og detaljerede instruktioner til, hvordan man kan vende pandekager, hvordan man kan sikre, at de ikke holder sig til panden, osv Kog indtil bunden af ​​crpe begynder at brune og du kan slide en spatel under det. Det vil holde sammen ganske godt, så du kan vend det temmelig nemt. Kog kortvarigt på den anden side, lige indtil sæt, og sted på en varm tallerken. Dæk indtil de resterende crpes er kogt.

Crpe dej er ingen sag at gøre. Du skal blot gøre det nok i forvejen, så det kan sidde ved stuetemperatur i en time eller deromkring. Denne hviletid virkelig ændrer karakteren af ​​dejen og gør for en meget bedre crpe.

At fryse kogte crpes, stak, adskilt med stykker af voksbehandlet papir. Placer i en lufttæt beholder. Frys op til 4 måneder. For at undgå tåreflåd, tø crpes helt, før udpakning og adskillende . Fyldte crpes kan være frosset, men da crpes absorbere væske let, kan de blive klæg afhængigt fyldet anvendes. For bedre resultater, skal du vælge en fyldning, som består af fødevarer, der normalt fryse godt.

Youll varsel, at de ingredienser, der er nødvendige for at lave hjemmelavet crepe er meget lig hvad der kræves for de traditionelle amerikanske pandekager. Men theres mangler fra en fransk crepe opskrift bagepulver en vigtig ingrediens. Fordi vi ønsker crepes at være meget tynd, theres ingen hævemiddel i dejen.

Du tror måske franske crepes er en fancy Morgenmad element, men de er faktisk så let at lave! Du skal blot kombinere ingredienserne i en blender og blend indtil glat. Jeg foretrækker at bruge en blender, fordi det skaber en jævnere crepe dej.

Sørg for at afhente gryden fra varmen, langsomt hæld i dejen, og hurtigt swirl panden i en cirkulær bevægelse. eturn gryden til stovetop og kog i et til to minutter, eller indtil kanterne begynder at løfte siderne af panden og bunden er let gyldent. Løsn forsigtigt crepe med en tynd spatel og flip at tilberede den anden side.

Grundlæggende crepes er alt andet end grundlæggende. Og når det kommer til, hvordan lækker de kan smage mulighederne er uendelige. Ikke sikker på, hvordan man laver dem smage ekstra-speciel? Nå, som den perfekte lys og fluffy køretøj til dine foretrukne toppings, pandekager kan serveres op krydrede eller søde.

Resting dejen er en afgørende del af at gøre crpes. Ved at hvile dejen, du tillader melet til at blomstre, som midler til at absorbere væsken helt. Det giver også gluten en chance for at slappe af, så ingen gummiagtig crpes.

En klassisk crpe pan er specielt designet til at vise sig perfekt størrelse crpe. , Dens lave blussede også sider gør spejlvende crpes en leg. Og de tynde bund opvarmer hurtigt og jævnt og ved korrekt krydret er det ideelle nonstick overflade. Ikke lyst til at købe en anden gryde? En 8-til-10-tommer nonstick stegepande med afrundede eller blusset sider vil fungere godt.

Ja du kan. Efter at de crpes, bare stable dem pænt. Skub crpe stak ind i en stor genlukkelig plasticpose og smide dem i køleskabet. De crpes vil holde på denne måde i op til 3 dage. Lad stakken sidde ved stuetemperatur, indtil de crpes er bøjelig, cirka en time, og derefter skræl dem fra hinanden og gå videre med din opskrift.

At stash de crpes i fryseren, sted stykker af voks eller pergament papir mellem crpes så de dont stick til hinanden. Så pak stakken i plastikfolie, skub det ind i en stor genlukkelig frysepose, og holde dem i fryseren i 2 til 3 måneder. Lad stakken sidde ved stuetemperatur, indtil de crpes er bøjelig, cirka en time, og derefter skræl dem fra hinanden og gå videre med din opskrift.

Disse grundlæggende crpes er nemme at lave med bare mælk, æg, mel, salt og smør, og kan serveres sød eller krydrede. Og med denne opskrift, kan du glemme, hvad du har hørt om crpes bliver vanskeligt eller tricky.

Når du er klar til at gøre crpes, teste lagkager konsistens; det skal være så tyk som tunge fløde, men ikke så tyk som pandekagedej. Hvis det føles for tyk, piskeris i en lidt mere mælk ad gangen, med op til en halv kop mere.

Opvarm en 8-tommer crpe gryde eller slip-let stegepande over medium-høj varme, indtil dens varme nok til at gøre en dråbe vand syde ved kontakt. Ved hjælp af en foldet køkkenrulle, spredt omkring 1/2 tsk smør omkring det indre af gryden. Du ønsker panden at være tilstrækkeligt varmt, så at smørret syder ved kontakt, men ikke så varmt, at det øjeblikkeligt brænder og bliver brun.

Elephant Ører Kanel Biscuits

Fransk Palmiers er en sød, lille hjerteformet karamelliseret og butterdej. Det er århundrede gamle franske opskrift forberedt med kun to ingredienser.

Ny i dag

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Pinterest understøttes ikke længere på denne browser, dvs. 6

Jeg havde aldrig hørt om hootenannies ellers kendt som tyske pandekager. Kom for at finde ud af, at hans familie kaldes tyske pandekager.

Lær mere
Den bedste Mel Tortilla opskrift

Den bedste Mel Tortilla opskrift

En sprød, smøragtig tortilla drysses med kanel sukker og microwaved i to minutter for en lækker og hurtig dessert eller snack. Denne isnt dejagtig ligesom dem stegt i fedt på festivalerne, men en sprød godbid i stedet. Disse er lavet med en 6 tortilla. Jeg har også lavet disse ved hjælp af den store tortilla og

Lær mere
Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Fideo kan være den enkleste af TexMex fødevarer. n Små strenge af glasnudler, simret i en bouillon. Thats den grundlæggende sopa de fideo, men dens også ikke præcis, hvad Fideo midler, når du er i San Antonio

Lær mere
Secrets til Perfect Fry Bread Red Corn Native Foods

Secrets til Perfect Fry Bread Red Corn Native Foods

Det har taget mig 9 år at perfektionere. Først fik jeg de tørre ingredienser og derefter i ca. 4 år har jeg gjort det på én måde, så jeg set min fætter make hendes og vel vidende, at hun kommer fra en awesome Fried Bread gør familie jeg pillet med vandet, indtil jeg fik den rigtige konsistens, der var yderligere 5 år. Tilberedningstiden omfatter den mindste mængde tid det skal sidde.

Lær mere
Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Få osteagtig med denne nemme opskrift på tater tot grillet ost fra Delish. om.

Lær mere
Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Jeg forsøgte at grille tater tots, fordi ... hvorfor ikke

Lær mere
Air Fryer Tragt kage opskrift

Air Fryer Tragt kage opskrift

Tragt kage bid er let og luftigt og så dekadent med flormelis. Lav disse nemme tragt kage bider på få minutter.

Lær mere
Sindssygt godt tragt kager i en Air Fryer Opskrift Mad Nyheder

Sindssygt godt tragt kager i en Air Fryer Opskrift Mad Nyheder

Air Fryer Frosne tragt kage Fries SERQCI httpsserqci. logspot. om.

Lær mere
Bestil Acme Bagning Mixes

Bestil Acme Bagning Mixes

Disse Muffins med Pancake Mix er utrolig let at lave og komme ud perfekt hver gang. Tilføj i blåbær, chokolade, chips, eller noget, du ønsker.

Lær mere
FairStyle Tragt Cake

FairStyle Tragt Cake

Jeg har delt et par fantastiske tragt kage opskrifter før. I dag, jeg deler en mini størrelse version til tragt kage bid.

Lær mere
Sådan Gør Tragt kage

Sådan Gør Tragt kage

Nyd disse søde sager derhjemme.

Lær mere
Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Liver og løg WAVY Opskrifter med ingredienser, Ernæring, Instruktioner og relaterede opskrifter

Lær mere
Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.