Ser ud til du har slukket for JavaScript.

Vinter Squash Opskrifter

En interessant trivia note: Den mest populære vifte af butternut squash, Waltham Butternut, blev udviklet lokalt, på Waltham Experiment Station, aktuelle placering af Waltham Fields Community Farm.

VALG Pick fejlfrit squash, der er tunge for deres størrelse. Men selv hvis du vælger perfekte dem, kan pletter udvikle sig over tid. Disse er et tegn på forrådnelse, som snart vil påvirke hele kerne. Så hvis du ser nogen pletter udvikle brug frugten så hurtigt som muligt. Den squash kan stadig koges og fryses på dette tidspunkt, hvis der er en stor mængde.

LAGRING Winter squash er generelt helbredes inden de bliver solgt. Denne proces forlænger deres holdbarhed ved at tillade fuld modning samt hærdning af huden og helende sår. Således kan vi gemme vinter squash i op til 3 måneder i de rette betingelser. Konkret placere squash i et enkelt lag, og sørg frugterne ikke rører hinanden. Må ikke placere dem på et betongulv. Den optimale opbevaringstemperatur er 50-55Â ° F temperatur og relativ fugtighed på 50-70 procent. I det sene efterår og vinter, Delt Harvest anbefaler opbevaring vinter squash i et uopvarmet indgang, loftsrum, eller ekstra værelse.

FORBEREDELSE Der er mange forskellige typer af græskar og vinter squash, og for det meste opskrifter er udskiftelige , selvom både de typer og individuelle høst varierer i deres sødme, smag og konsistens. Den undtagelser at holde øje med er spaghetti squash og græskar. På grund af sin usædvanlige tekstur, er spaghettisquash fremstilles på en anden, som forklaret nedenfor. Og mange sorter af græskar dyrkes til ikke-madlavning og er ikke særlig velsmagende.

Vi generelt spiser ikke skrællen af ​​vinter squash, men nogle har tynde, spiselige skind, såsom delicata og agern. Den squash kan skrælles, seedet, og kogte. Eller, afhængigt af opskriften, er det nogle gange lettere at koge squash først og skrab den kogte kød ud af huden. Huffington Post tilbyder 7 hacks til sikker erobre den tykke hud på butternut squash.

Winter squash er meget alsidig. Det er ofte helt søde og kan bruges i desserter og bagværk samt krydrede retter. Squash kan bages, stegt, Sauta © ed, pureret, dampet eller kogt i supper. Det kan også fryses. Jeg holder en pose i min fryser, hvori jeg sætter grøntsag afpudsning til suppe materiel, herunder frø og hud af vinter squash.

bagning eller stegning kortvarigt: Halve squash gennem stilken og fjern kernerne. Squash kan bages eller ristes i halve eller skåret i mindre stykker. Jeg børste det typisk med olivenolie og drys med salt. Jeg stege med 450a ° F møre når gennemboret. Dette kan tage op til 35 eller 45 minutter for stor squash skåret i halve. Kontakt en opskrift eller brug din dømmekraft, når du bager mindre stykker. Du kan bage ved en lavere temperatur.

dampning: Kog udskårne stykker i en damper kurv flere end en tomme eller to af kogende vand, indtil bud, 15-20 minutter. Jeg ofte udelade damper kurv og har en lille mængde vand i bunden af ​​potten, så de fleste af squash dampe, selv om nogle stykker er delvist neddykket.

Nu hvor jeg ved, hvad jeg får, men jeg finder spaghettisquash kan lave en perfekt køretøj for at nyde sauce. Og, tør jeg sige det, det er glutenfri og lav Carb. Som med andre vinter squash, kan det blive kogt i ovnen, dampet, eller microwaved . Som nævnt ovenfor er strengene derefter let fjernes med en gaffel.

Når LexFarm CSA aktier omfatter spaghettisquash mens slutningen af ​​sommeren høst er i fuld gang, kan du tjene det med frisk tomat sauce eller pesto, med squash-elskende varianter af brunet smør, nødder, og salvie, eller med enhver anden sovs, du elsker. Huffington Post og The kitchn give mere madlavning detaljer og opskrifter.

3. Opvarm den resterende olie i en mellemstor gryde over medium varme. Tilsæt skalotteløg og hvidløg og kog under omrøring ofte, indtil skalotteløg blødgøre lidt, omkring 5 minutter. Reducethe varmen til lav, hvis hvidløg brune for hurtigt.

Liz Weiss, MS, RD og Janice Newell Bissex, MS, RDN er The Meal Makeover Moms, og sammen, diætisten duo er på en mission for at hjælpe travle familier spise bedre. For flere opskrifter, tjek deres nye app, Meal makeovers, deres kogebog, Ingen Klynker med middag, læse deres blog, Meal makeover Moms Køkken, eller lytte til deres gratis radio podcast, Madlavning med Moms.

dens let at gøre denne opskrift veganer. Brug veggie lager, i stedet for kylling. Og springe fiskesauce tilføje et strejf mere sojasovs stedet. Alt andet er der allerede, da der allerede var ved hjælp af grøntsager og kokosmælk.

Er du klar til at få varm med en varm skål Brændt Vinter Squash suppe med kokosmælk og Asian Flavours? Im off at have en skål lige nu, da theres masser i køleskabet. Whats din foretrukne suppe smag? Lad mig vide i kommentarerne. Og husk, hvis du har spørgsmål eller kommentarer til suppen, lad dem nedenfor og Ill komme tilbage til dig.

Roast vinteren squash i en 375 grad ovnen indtil bidder er kogt igennem, men ikke alt for grødet. Jeg altid stege squash med lidt olivenolie og salt, på en bageplade beklædt med pergament papir. Test for doneness med en kniv eller tandstikker. Mens squash madlavning, prep resten af ​​veggies. Når squash er færdig, skal den fjernes fra ovnen.

I en stor støbejern stegepande eller en wok, varme en smule farvetidsel eller anden madolie. Tilsæt hvidløg og ingefær og rør i den varme gryde indtil duftende. Tilsæt vinter squash og tofu og kog i blot et minut, indtil tofu er varmt. Endelig tilføje greens og alle de krydderier, smage og justere som du går.

Dette Brændt butternut squash opskrift vil få dig trang mere. Dens sund, alsidig og lækker med bare olivenolie, salt og peber eller Ive også inkluderet opskrifter på Cinnamon Brændt Butternut Squash, Maple Brændt Butternut Squash, balsamico Brændt Butternut Squash, asiatisk Brændt butternut squash og Sage Brændt butternut squash. Hver butternut squash opskrift kan prale med en sightly anderledes smagsprofil så de passer til dit humør og køkken, men hver opskrift bare kræver en gryde og 25-ish minutter af ristning. YAY for minimal, indsats, KÆMPE smag andno retter at rydde op!

Jeg indsendt et øjebliksbillede af asiatisk Brændt butternut squash og cashewnødder at jeg gumlede på at Instagram min 2. måned i blogging og alle gik amok råber på opskriften. Så dette Brændt butternut squash indlæg startede med et asiatisk påvirket opskrift og forvandlet til en opdateret ALT Brændt Butternut Squash, fordi jeg elsker squash nogen måde jeg kan få det!

Ovn Brændt butternut squash har en rig, Jordet smag med gyldne karamelisering der øger sin iboende sødme og nuttiness . Hvis du vil gøre, alt du skal gøre er skræl og hak din squash, kaste den med olivenolie, salt, peber, tilføje yderligere ønskede krydderier derefter stege.

Mens min butternut squash er ristning, jeg kan lide at prep resten af ​​min middag, så du får en nem side uden nogen babysitting . Dont du elsker det, når du beder om mad, der er enkel, sund og lækker ?!

Hvordan opbevarer jeg frisk butternut squash?

Selvom butternut squash kan holde i flere måneder, vil det i sidste ende gå dårligt, hvis ikke brugt. Du vil vide, din squash er dårligt, hvis der er bløde, grødet pletter eller hvis en gang skåret åben, farven er ekstremt kedelig eller hvis kødet er plettet, grødet eller tør til det punkt, det trækker væk fra huden, så smid det.

Butternut squash kommer i en sjov form og størrelse med en hård ydre hud, som kan gøre det skræmmende at skære op. Mens du kan stege den i halvdele, foretrækker jeg cubing min butternut squash, fordi så får du fire sider af karamelliseret godhed og mere areal til krydderier.

Kan jeg bruge pre-cut butternut squash?

Absolut! Indkøb forskåret butternut squash gør denne ovn Brændt butternut squash en leg med mindre end 5 minutter af prep arbejde! Bare sørg kuberne er ensartet størrelse, så de squash stege jævnt.

Hvilke ingredienser skal jeg bruge til ristede butternut squash?

Ovn Brændt Butternut Squash er så let med kun fire ingredienser, derfra kan du tilføje i alle mulige krydderier, aromaer og ingredienser. Her er et par forskellige muligheder, men dont begrænse dig selv til disse alene!

Sage par særdeles godt med ristet butternut squash. Du kan kaste squash med 12 salvieblade, før stegning eller 2 spsk finthakket salvie. Du kan også vælge at kaste salvie med brunet smør, før du tilføjer til squash. At gøre dette:

Balsamico Brændt Butternut Squash er en af ​​mine foretrukne kombinationer. Piskeris sammen 2 spiseskefulde balsamic og 2 teskefulde enten honning eller ren ahornsirup. Bruden squash med en tredjedel af blandingen sammen med 1 tsk finthakket rosmarin, olivenolie, salt og peber. Efter ristning, kaste squash med resterende blanding.

Toss butternut squash terninger with1 1 / 2tablespoonspure ahornsirup og 1/2-¾ tsk stødt kanel sammen med olivenolie, salt og peber. Du kan også tilføje et strejf af cayennepeber. Stege ifølge retninger. Opskriften Ive indgår i opskriften kortet er en Amped op version af Cinnamon Brændt butternut squash.

Dette er den Brændt butternut squash opskrift jeg indsendt år siden, og det er herligt! AKA Brændt butternut squash og karamelliserede cashewnødder infunderes med brunt sukker og fyldt med asiatiske krydderier til deliciousness i hver bid.

Sidste efterår, min bror-in-law, Josh, gjorde den mest fantastiske ristede kabocha squash til Thanksgiving. Han skar det i kiler og kogte det med huden stadig på. Da det kom ud af ovnen, den tætte, lyse orange kød var glat og cremet, med en sød, nøddeagtig, og karamelliseret smag. Hvad gjorde du ved det? Jeg spurgte. Jeg bare ristede det, sagde han.

Også kendt som japansk græskar, kabocha squash er et vidunderligt alsidig vinter squash sort. I japansk madlavning, dens ofte simret i en smagfuld dashi lager at gøre kabocha ingen Nimonoor stegt og serveres som en del af vegetabilske tempura. I Korea, dens kogt ind grød og mosede ind salat. Tidligere Ive blandet det i pasta sauce og simret det i suppen.

Min foretrukne måde at spise stegt kabocha squash er med drysser af sesamfrø, skiver forårsløg og sesam ingefær dressing. Hvis jeg tilfældigvis har nogle på hånden, jeg også tilføje microgreens til en farverig prikken over i'et. Sammen skaber de en simpel side skål med en lækker blanding af sød, nøddeagtig, og krydrede smag. Serveres det witha skål miso suppe og dampet ris, sprød sesam tofu, eller hvad protein du kan lide.

Denne opskrift er tilpasset fra en jeg trukket ud af en gammel udgave af Bon Appetit. Jeg elskede idéen om at sætte en asiatisk spin på butternut squash. Når falde hits, vi seerecipes for butternut squash overalt: mosede med brunt sukker, i en suppe, you name it! WhileI elsker de retter, jeg var klar til noget nyt.

Hvis du elsker asiatiske varianter, denne opskrift for dig. Og ja, jeg ved, hvad youre tænkning. Det er værd at trek til butikken bare for at købe en flaske gochujang. Jeg ærligt kan ikke tilbyde nogen sammenlignelig erstatninger her sin en væsentlig ingrediens i denne opskrift.

For the record, afskalning og dicingbutternut squash isnot min favorit opgave. Hver gang, jeg næsten mister en finger. Sikker på, jeg kender den korrekte teknik, men små hænder + stor squash + skarp kniv = Im ikke virkelig sat op forsuccess. Så hvis du ikke op til afskalning og skære din egen, er du velkommen til at købe en squashpre-tern på købmand. Det sparer dig masser af tid. nd muligvis en finger!

Spred squash på en kantede bageplade i et enkelt lag. oast i 15 minutter, fjern fra ovnen og vend squash. Drej bageplade og stege igen i yderligere 15 minutter, indtil squash er brune og møre.

Fløde asparges suppe Øjeblikkelig Pot komfur

Det overraskende i denne offthecuff stirfry af VB6 forfatter Mark Bittman er kombinationen af ​​backofthepalate varme fra de knuste rød peber flager og køling snurre af en generøs mængde af mynte.

Ny i dag

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Opmærksomhed kræves cloudflare.

Cherry tomater, Kalamata oliven og hvidløg giver ristede asparges en middelhavsstemning i denne hurtig og nem opskrift. Denne ret er lækker serveret varm eller ved stuetemperatur, og er en stor side til ethvert protein ristet i dit juni Ovn. Det kan også bruges som en topping på en salat eller korn skål.

Lær mere
Balsamisk glaseret ristet tomat og asparges oh sød basilikum

Balsamisk glaseret ristet tomat og asparges oh sød basilikum

Bliv inspireret af vores madlavning ideer og prøv vores opskrift bagt asparges med kirsebær tomater hurtigt for at forberede alsidig og lækker

Lær mere
Asparges og champignon Pesto Spaghetti Squash Opskrift af Tasty

Asparges og champignon Pesto Spaghetti Squash Opskrift af Tasty

Baldo ris er en stor pluk for denne enkle forår risotto, fordi det frigiver nok stivelse som det kokke til at berettige kun frequentnot constantstirring, hvilket gør denne mindre arbejdskrævende end de fleste risotto.

Lær mere
Cremet kylling, champignon og asparges risotto

Cremet kylling, champignon og asparges risotto

Lemon Asparges Risotto opskrift med hvidløg, ærter, og svampe er en frisk, levende side parabol. Let at forberede og fyldt med smag.

Lær mere
Quiche med asparges og gedeost Vi kan godt lide frisk madlavning

Quiche med asparges og gedeost Vi kan godt lide frisk madlavning

Ged ost og Porre Quiche Opskrifter bedste opskrifter og relaterede opskrifter

Lær mere
Asparges Mushroom schweiziske ost Quiche Opskrifter med ingredienser, nutritions, instruktioner og relaterede opskrifter

Asparges Mushroom schweiziske ost Quiche Opskrifter med ingredienser, nutritions, instruktioner og relaterede opskrifter

Asparges Mushroom schweiziske ost Quiche Opskrifter med ingredienser, nutritions, instruktioner og relaterede opskrifter

Lær mere
Laks, Asparges og Ært Quiche opskrift

Laks, Asparges og Ært Quiche opskrift

Sprængfyldt med friske foråret smag, er dette en pastryfree version af et klassisk finde nye ideer og inspiration med Sainsburys Opskrifter.

Lær mere
Porre og asparges Vegan Quiche

Porre og asparges Vegan Quiche

Lækker morgenmad, brunch, frokost eller middag tilbyder denne eggless vegansk quiche med asparges og porrer er cremet, påfyldning bare lækker.

Lær mere
Asparges og ged ost Quiche

Asparges og ged ost Quiche

Optimering af sæsonmæssige asparges, vil denne cremede quiche opskrift være rigtigt hjemme i madkurven. Se mere picnic mad ideer på Tesco Real Food

Lær mere
Asparges og champignon Quiche Opskrifter bedste opskrifter og relaterede opskrifter

Asparges og champignon Quiche Opskrifter bedste opskrifter og relaterede opskrifter

Asparges og champignon Quiche Opskrifter bedste opskrifter og relaterede opskrifter

Lær mere
Asparges Glaseret med citron sojasovs

Asparges Glaseret med citron sojasovs

Dryp ristede asparges med en delikat Dijonlemon sauce til en elegant, men alligevel enkel, side parabol. For ekstra præsentation punkter, pynt Fadet med orange kiler og persille kviste.

Lær mere
Asparges og gulerødder med citron sauce er en perfekt opskrift til foråret

Asparges og gulerødder med citron sauce er en perfekt opskrift til foråret

Denne Brændt Asparges med citron Kardemomme Sauce er perfekt, let, smøragtig side til din næste sammenkomst eller aften middag Dont glip af det

Lær mere
Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.